清真卤煮鸡

    相传清朝咸丰年间，两位马氏兄弟在保定开了一家煮鸡铺，他们在烹煮时不仅投放各种调料，还给里面假如少许中草药材，于是他们的“马家老鸡铺”远近闻名。在保定马家老鸡铺吃清真卤煮鸡时，建议喝鸡汤，因为鸡汤内蕴涵着鸡的精华，营养极为丰富。