西安碑林博物馆非吃不可
1
-
凉皮所在地：西安
0次推荐西安凉皮又称“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，宜于夏天食用。 [详细]
-
油泼面所在地：西安
0次推荐西安油泼面将手工擀制的宽面条煮熟后，捞在碗里，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，然后大师傅用一把铜勺在滚沸的油锅里舀出一勺花生油，猛地浇泼在辣椒面及面条上，"刺啦"一声，一团烟雾升起，随之椒香扑鼻。 [详细]
-
牛羊肉泡馍所在地：西安
0次推荐陕西省西安市著名小吃。历史悠久。早在崇帧年间，西安就有了专营羊肉泡馍的"天锡楼"，在西北地区颇有影响。 泡馍肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年… [详细]
1
